Ieri, ho acquistato le patate dolci.
Navigando su internet ho trovato diverse ricette, ma una in particolare mi ha colpito, sia per la velocità di realizzazione, sia per il contrasto di sapori.
Ho tagliato due patate a spicchi e le ho distribuite in una teglia con della carta forno, in una ciotola a parte ho mescolato 5 cucchiai di sciroppo d'acero, un cucchiaio di olio extravergine d'oliva, un pizzico di peperoncino di cayenne, della paprika piccante, della maggiorana e del sale fino,
Ho irrorato il tutto e messo in forno a 180° per circa 35 minuti ( dipende dal forno, il mio è ventilato)
Le ho accompagnate con una vellutata di zucca, carote e semi di Chia.
'Bon appétit'
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